Petra Milde - Schottland - Kulinarische Begegnungen

Schottland - Kulinarische Begegnungen von Arran bis in die Highlands

Schottland ist ein wahres Paradies für Feinschmecker. Ob im guten Restaurant oder in der privaten Küche: überall wird großen Wert darauf gelegt, im Einklang mit der Natur zu arbeiten. Regionale, saisonale Produkte, die handwerklich gekonnt zubereitet werden, stehen an erster Stelle. Kochen mit viel Liebe und Leidenschaft und auf natürliche, frische Art und Weise wird hochgeschätzt! Es gibt Lachs und Meeresfrüchte, Haggis und Rindfleisch, Pies und Stews, Chutneys, Scones und Cheddar. Dann wären da natürlich noch Whisky und Ales. Folgen Sie diesem Buch auf eine einmalige kulinarische Reise! Mit diesem Buch können Sie aber nicht nur eine einmalige kulinarische Reise unternehmen, sondern erfahren in zahlreichen lesenswerten Geschichten auch mehr über die schottische Kultur und die Menschen, die sich für gutes Essen einsetzen. Ein sehr schönes Buch, das auch optisch mit über 100 Fotografien ein Genuss ist! Gebundene Ausgabe mit 232 Seiten im Großformat 19,8 x 26,2 cm.

Tradition trifft Moderne: 50 kreative Rezepte von Haggis Tartelettes bis Dundee Cake.
Regional, natürlich und frisch: So spannend ist Schottlands Kochkultur
Meet the Makers: Kulinarische Entdeckungen von Arran Cheese bis zur

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GeraNova Bruckmann
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